Zucca gratinata.
Ingredienti:
• 1 pezzo di zucca (circa 250/300 grammi) senza la buccia
• Mezzo bicchiere di latte
• 1 cucchiaio raso di formaggio grattugiato
• 1 cucchiaio di olio d’oliva
• Sale
Preparazione:
Tagliare la zucca a fette piuttosto sottili (2 o 3mm al massimo). Ungere con poco olio una pirofila, o utilizzare la carta forno e sistemare le fette accavallandole leggermente. Cospargere con il formaggio, una presa di sale e versare il latte. Versare l’olio rimasto (se utilizzato, se no usarne la metà della dose iniziale) e coprire con carta stagnola. Cuocere nel forno già caldo a 200 gradi. Dopo circa quindici minuti circa, togliere la stagnola e lasciare gratinare per altri 10 minuti circa.
Ingredienti:
• 1 pezzo di zucca (circa 250/300 grammi) senza la buccia
• Mezzo bicchiere di latte
• 1 cucchiaio raso di formaggio grattugiato
• 1 cucchiaio di olio d’oliva
• Sale
Preparazione:
Tagliare la zucca a fette piuttosto sottili (2 o 3mm al massimo). Ungere con poco olio una pirofila, o utilizzare la carta forno e sistemare le fette accavallandole leggermente. Cospargere con il formaggio, una presa di sale e versare il latte. Versare l’olio rimasto (se utilizzato, se no usarne la metà della dose iniziale) e coprire con carta stagnola. Cuocere nel forno già caldo a 200 gradi. Dopo circa quindici minuti circa, togliere la stagnola e lasciare gratinare per altri 10 minuti circa.
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